红薯饼的家常做法家常(红薯饼的做法家常做法)

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本文目录

1. 干虾与锅巴做法
2. 锅巴大虾可以放香辣酱不
3. 如何做蛋黄锅巴龙虾

干虾与锅巴做法

主料：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料：青豆50克鸡蛋150克

调料 ：大葱20克，做法做法盐3克，大全大全花生油300克
，家常家常香油10克，锅巴锅巴辣椒油10克 
，虾的虾白醋5克
，做法做法白砂糖8克，大全大全酱油8克，家常家常番茄酱10克，淀粉(豌豆)5克

烹饪方法 ：

1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清 、淀粉 、水、盐上浆;葱、姜
、蒜切末
。

2.锅内注油烧热
，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用 。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中，浇上大虾汤汁即成 。

锅巴大虾可以放香辣酱不

可以放，制作食材

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张)）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料 ：冬笋、黄瓜、西芹 、红尖椒100克、干辣椒20克
、姜片10克、香葱20克 、大蒜片20克、熟芝麻30ml
。

调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角 、桂皮 、草果
、白寇、花椒 、丁香）、生抽2汤匙（30ml）
、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）
、鸡精少量、盐适量
、油。

如何做蛋黄锅巴龙虾

食材:大青虾12只，葱姜蒜适量 ，生抽2大勺，蚝油1勺  ，花生油适量，香醋1勺，白糖2大勺 ，南酒1勺，盐适量
，淀粉1小茶匙
，鸡精少许，番茄酱1大勺。

做法:

1大虾12只
，挑去虾线，剪去虾须
、虾头
，洗净 ，备用。

2加少许盐
。

3加南酒。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎。

6抓匀，腌制10分钟以上。

7取一小碗
，放入生抽。

8加香醋 。

9加白糖 。

10拌匀，制成调味汁 ，备用。

11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

12大火炒至虾变金黄色 。

13加番茄酱调色调味。

14加制好的调味汁，调色调味 。

15待入味上色后 ，加一碗热水
，大火煮开 。

16加蚝油 ，盖锅，中小火烧七八分钟。

17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌 。

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